Home / Kuliner / Resep Masakan

Resep Masakan

RESEP KUE BOLU (BOLU KARAMEL, BOLU ZEBRA, BOLU KEJU)

Kue bolu merupakan kue yang berbahan dasar tepung terigu, gula dan telur. Dibuat dengan cara dipanggang maupun dikukus. Terdiri dari berbagai varian gulung dan sesuai cetakan. Kue bolu biasanya diberi hiasan berupa krim di bagian atasnya, bisa juga diganti dengan topping seperti potongan buah, keju, meises dan cokelat. Berikut ada beberapa resep kue bolu yang bisa Anda coba di rumah. ...

Read More »

Resep Chocolate Lava Cake

Chocolate lava cake merupakan cake yang di dalamnya terdapat lava yang melimpah. Seperti namanya Chocolate lava cake, begitu cake ini dibelah, mengalirlah lava hangat layaknya lava gunung berapi. Sensasi inilah yang membuat setiap orang ingin segera mencicipinya. Siapa sangka chocolate lava cake ini ternyata bukan karya yang sengaja dibuat. Seorang chef terlalu cepat mengeluarkan chocolate cake dari pemanggangan sehingga bagian ...

Read More »

RESEP OREO CHEESE CAKE

Bahan-bahan: -100 gr keju cheddar, parut -1 bungkus oreo, varian bebas. Pisahkan dari krimnya, tumbuk biskuit sampai halus. -500 ml susu cair -4 sdm tepung maizena -4 sdm gula pasir -1 sdt garam   Cara Membuat: Siapkan wadah, masukkan tepung maizena dan 50 ml air. Aduk sampai rata. Ambil panci, panaskan dengan api kecil. Masukkan susu cair, gula pasir, garam ...

Read More »

RESEP KUE SEMPRIT

Bahan-bahan: -200 gr tepung terigu -1 butir kuning telur -20 gr susu bubuk -150 gr mentega -100 gr gula halus -1 sdt vanili bubuk 1/2 sdt garam   Topping: -selai, kismis, chocho chips, keju, meises, buah kering   Cara Membuat: Siapkan wadah, masukkan mentega, gula halus, vanili, dan kuning telur. Kocok sampai semua bahan tercampur rata dan adonan mengembang. Masukkan ...

Read More »

RESEP KULINER ASAM PADEH (ASAM PEDAS)

Asam padeh (bahasa Minangkabau) atau asam pedas (bahasa Indonesia) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Masakan ini menggunakan berbagai jenis ikan laut seperti ikan tongkol, kakap, tenggiri, tuna, ikan kembung, gurami, dan cumi-cumi sebagai bahan utama yang kemudian dibumbui dengan asam jawa, cabai, dan rempah-rempah lainnya. Kuliner ikan asam pedas dikenal secara meluas ...

Read More »

RESEP KUE SUS

Kue sus (bahasa Belanda: soes) adalah kue berbentuk bundar dengan rongga berisi fla (vla), custard, atau daging. Kue sus dengan isi vla atau custard disajikan setelah didinginkan di lemari es, karena vla atau custard yang berbahan baku susu mudah menjadi basi. Berbeda dengan adonan kue bolu dan cake, adonan kue sus bukan didapat dari mengocok telur atau mentega dengan gula. ...

Read More »

RESEP CRISPY EGG (TELUR KRIUK)

Bahan-bahan: -250 gr tepung terigu -2 butir telur -1 sdt kaldu bubuk -1/2 sdt lada bubuk -1 sdt garam -80 ml air   Cara Membuat: Adonan I (untuk celupan): Siapkan wadah, masukkan 2 sdm tepung terigu dan 40 ml air. Aduk sampai tepung larut dengan air. Tambahkan 1/2 sdt garam, 1/2 kaldu bubuk dan 1/4 sdt lada bubuk. Lalu masukkan ...

Read More »

RESEP SAGU KEJU

Bahan-bahan: -500 g tepung sagu, sangrai sampai terasa hangat -100 g keju cheddar, parut -1 butir telur -1 butir kuning telur -200 g gula halus -350 g margarin -1 sdt vanili   Cara Membuat: Siapkan wadah, kocok gula, vanili dan margarin sampai lembut. Masukkan telur dan kuning telur, Kocok sampai rata. Masukkan keju yang sudah diparut. Masukkan tepung sagu sedikit ...

Read More »

RESEP TONGKOL GORENG BALADO

Bahan-bahan: -1/2 kg ikan tongkol -2 buah jeruk nipis, peras -garam secukupnya -gula pasir secukupnya -minyak goreng secukupnya   Bumbu: -6 buah bawang merah, cincang halus -2 ons cabe merah keriting, haluskan dengan sedikit garam -2 buah tomat merah   Cara memasak: Tongkol yang masih segar, bersihkan, buang sirip, sisik, isi perut, dan insang. Potong-potong sesuai selera. Lumuri dengan perasan ...

Read More »

RESEP BOLA-BOLA MAKARONI

Bahan-bahan: -50 g macaroni, rebus sampai lunak -100 g daging ayam, cincang halus -50 g bawang bombay, cincang halus -1 butir telur, kocok -1 sdm margarin -1 sdt gula pasir -garam secukupnya -minyak goreng secukupnya -50 g keju cheddar, parut -120 ml susu cair   Bahan Pelapis: -50 g tepung panir/tepung roti -1 butir putih telur   Cara Membuat: Panaskan ...

Read More »