Home / Kuliner / Resep Masakan (page 2)

Resep Masakan

Resep Soto Padang

Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan tambahan daging sapi yang sudah digoreng kering. Dipadukan bersama bihun atau soun (mie dari tepung beras). Disajikan bersama perkedel kentang dan krupuk. Soto Padang cocok untuk dihidangkan saat masih panas. Soto Padang bisa kita temukan di daerah Padang, Sumatera Barat dan juga di warung-warung khas Padang yang berada di berbagai daerah. Resep ...

Read More »

Resep Memasak Teri Sambal Hijau

Bahan-bahan: -100 gr teri tawar, goreng sampai matang.   Bahan direbus sebentar lalu tiriskan: -100 gr cabai hijau -7 buah bawang merah -2 buah tomat   -jeruk nipis secukupnya -garam secukupnya -air secukupnya   Cara Memasak: Ulek kasar semua bahan yang sudah direbus. Masukkan teri yang sudah digoreng. Ulek lagi sampai tercampur rata. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Tambahkan juga ...

Read More »

Resep Memasak Udang Goreng Ala Warung Padang

Bahan-bahan: -2 kg udang   Bumbu Halus: -7 butir bawang putih -2 cm kunyit -2 cm jahe   -1 batang serai, digeprek -garam secukupnya   Cara Memasak: Cuci udang sampai bersih. Kupas kulitnya, potong kaki dan kepalanya. Siapkan wadah. Masukkan 500 ml air dan bumbu halus. Tambahkan garam dan serai. Diamkan selama kurang lebih 30 menit. Panaskan minyak. Goreng udang ...

Read More »

Resep Memasak Kalio Buntut Sapi

Bahan-bahan: -1/2 buntut sapi, potong sesuai selera -1000 ml santan cair -500 ml santan kental -1 batang serai -2 lembar daun salam -2 lembar daun jeruk -minyak secukupnya -garam secukupnya -gula secukupnya     Bumbu Halus: -7 butir bawang merah -3 butir bawang putih -6 butir kemiri -2 sdt ketumbar -1 iris kunyit -1/2 sdt jinten -1 sdt asam kandis ...

Read More »

Lidah Sapi Pedas

Bahan-bahan: -1 kg lidah sapi, rebud sampai matang   -7 buah bawang merah -6 siung bawang putih -10 ons cabai merah -5 ons cabai hijau   -Gula pasir secukupnya (bisa diganti gula merah) -garam secukupnya -2 sdm air asam jawa -2 sdm kecap manis -1 potong iris lengkuas -2 lembar daun salam -1 lembar daun jeruk -minyak untuk menumis -1 ...

Read More »

RESEP KUE BOLU (BOLU KARAMEL, BOLU ZEBRA, BOLU KEJU)

KUE BOLU Resep Kue Bolu. Kue bolu merupakan kue yang berbahan dasar tepung terigu, gula dan telur. Dibuat dengan cara dipanggang maupun dikukus. Terdiri dari berbagai varian gulung dan sesuai cetakan. Kue bolu biasanya diberi hiasan berupa krim di bagian atasnya, bisa juga diganti dengan topping seperti potongan buah, keju, meises dan cokelat. Berikut ada beberapa resep kue bolu yang ...

Read More »

Resep Chocolate Lava Cake

Chocolate lava cake Chocolate lava cake merupakan cake yang di dalamnya terdapat lava yang melimpah. Seperti namanya Chocolate lava cake, begitu cake ini dibelah, mengalirlah lava hangat layaknya lava gunung berapi. Sensasi inilah yang membuat setiap orang ingin segera mencicipinya. Siapa sangka chocolate lava cake ini ternyata bukan karya yang sengaja dibuat. Seorang chef terlalu cepat mengeluarkan chocolate cake dari ...

Read More »

RESEP OREO CHEESE CAKE

Bahan-bahan: -100 gr keju cheddar, parut -1 bungkus oreo, varian bebas. Pisahkan dari krimnya, tumbuk biskuit sampai halus. -500 ml susu cair -4 sdm tepung maizena -4 sdm gula pasir -1 sdt garam   Cara Membuat: Siapkan wadah, masukkan tepung maizena dan 50 ml air. Aduk sampai rata. Ambil panci, panaskan dengan api kecil. Masukkan susu cair, gula pasir, garam ...

Read More »

RESEP KUE SEMPRIT

Bahan-bahan: -200 gr tepung terigu -1 butir kuning telur -20 gr susu bubuk -150 gr mentega -100 gr gula halus -1 sdt vanili bubuk 1/2 sdt garam   Topping: -selai, kismis, chocho chips, keju, meises, buah kering   Cara Membuat: Siapkan wadah, masukkan mentega, gula halus, vanili, dan kuning telur. Kocok sampai semua bahan tercampur rata dan adonan mengembang. Masukkan ...

Read More »

RESEP KULINER ASAM PADEH (ASAM PEDAS)

Asam padeh (bahasa Minangkabau) atau asam pedas (bahasa Indonesia) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Masakan ini menggunakan berbagai jenis ikan laut seperti ikan tongkol, kakap, tenggiri, tuna, ikan kembung, gurami, dan cumi-cumi sebagai bahan utama yang kemudian dibumbui dengan asam jawa, cabai, dan rempah-rempah lainnya. Kuliner ikan asam pedas dikenal secara meluas ...

Read More »