Home / Indonesia / NUGGET TEMPE SAYURAN

NUGGET TEMPE SAYURAN

Bahan Resep Nugget Tempe Sayuran

-250 gr tempe potong dadu

-2 wortel, potong cincang

-3 sdm tepung terigu

-1 butir telur

-1 batang daun bawang, rajang halus

-2 batang seledri, rajang halus

-4 siung bawang putih

-1 sdt garam, atau secukupnya

-1 sdt gula pasir

-1/2 sdt kaldu bubuk

-1/2 sdt lada bubuk

-1/2 sdt ketumbar bubuk

Bahan Pelapis

-1 butir telur, kocok lepas

-tepung panir kasar secukupnya

Cara Membuat Nugget Tempe Sayuran

  1. Siapkan lemper (ulekan atau cobek) untuk menghaluskan tempe. Masukkan bawang putih dan garam. Lalu masukkan tempe yang telah dipotong dadu. Ulek sampai halus dan pastikan tempe menyatu dengan bumbu (bawang putih dan garam).
  2. Ambil wadah yang bersih, tuang tempe yang sudah dihaluskan ke dalam wadah tersebut. Kemudian masukkan tepung terigu, gula pasir, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
  3. Masukkan wortel yang sudah dicincang, daun bawang dan daun seledri. Aduk hingga merata.
  4. Siapkan loyang untuk mencetak adonan. Masukkan adonan nugget tempe ke dalam loyang yang telah disiapkan kemudian kukus selama kurang lebih 20-30 menit.
  5. Angkat nugget kemudian dinginkan beberapa menit. Setelah dingin, potong nugget tempe sesuai dengan keinginan.
  6. Ambil telur yang telah dikocok tadi. Celupkan nugget tempe yang sudah dipotongq ke dalam kocokan telur. Lalu, gulingkan potongan nugget tempe di atas tepung panir kasar hingga seluruh permukaannya terselumuti dengan rata.
  7.  Masukkan nugget tempe ke dalam freezer selama 2 jam. Setelah itu, nugget tempe siap untuk digoreng.
  8. Goreng nugget tempe hingga matang dan warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan. Lalu, angkat dan tiriskan.
  9. Sajikan nugget tempe bersama dengan cabe, saus sambal maupun mayones sesuai selera.

 

Selamat Mencoba…

 

 

Supported by Auto Travel Software
Software Accounting yang dirancang khusus untuk perusahaan Tour & Travel dengan kemampuan dan feature yang memudahkan dalam melaporkan perkembangan bisnis Anda. Juga membantu Anda melakukan pencatatan keuangan dengan mudah, otomatis dan akurat

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*