Home / Indonesia / Resep Bekal Makanan Yang Cocok Untuk Dibawa Saat Traveling

Resep Bekal Makanan Yang Cocok Untuk Dibawa Saat Traveling

Resep Bekal Makanan Yang Cocok Untuk Dibawa Saat Traveling

Saat traveling atau berwisata, memang sangatlah membutuhkan bekal untuk dimakan saat dalam perjalanan. Biasanya mencari tempat makan di tempat wisata cenderung susah dikarenakan banyaknya pengunjung. Terlebih lagi jika pada musim liburan, meskipun kebagian tempat namun, tidak terbayang lamanya mengantri pesanan. Maka, dari itu sebelum berangkat traveling sebaiknya menyiapkan bekal makanan. Memang sedikit repot membawanya namun, kepuasan tersendiri akan terasa begitu kita menikmatinya di tengah-tengah keramaian. Mudah saja, tidak perlu membuat bekal yang macam-macam. Cukup dengan menu yang menyenyangkan dan pastinya tahan lama. Berikut ada beberapa resep bekal makanan yang bisa dicoba begitu akan traveling.




1.Sandwich

Sandwich atau roti isi ini tampaknya memang cocok untuk dijadikan sebagai bekal perjalanan. Sandwich berasal dari bahan roti yang di dalamnya diberi isian sayur dan daging. Sandwich mampu menggantikan nasi namun, perlu diperhatikan bahwa isian sandwich yang cenderung basah tidak bisa bertahan lama. Untuk itu, jika tidak menggunakan isian bahan kering usahakan sandwich agar dimakan tidak lebih dari satu hari.

 

Sandwich (porsi 1 orang)

Bahan-bahan:

-2 roti tawar secukupnya

-2 selada

-2 slice keju

-2 sdm mayones

-2 sdm saos sambal

-1 telur(bisa diganti dengan daging)

-4 iris mentimun

-4 iris tomat

-lada bubuk secukupnya

 

Cara Membuat:

  1. Siapkan bahan. Panaskan minyak secukupnya, goreng telur taburkan lada bubuk secukupnya. Goreng sampai matang. Angkat lalu tiriskan.
  2. Ambil 1 lembar roti tawar, olesi permukaannya dengan mayones sampai rata. Susun selada, keju slice dan telur di atasnya. Olesi permukaan telur dengan saos sambal sesuai selera. Susun mentimun, selada, tomat. Tutup susunan dengan roti tawar yang sudah diolesi mayones.
  3. Lalu tekan sedikit, tusukkan tusukan gigi pada sandwich supaya tidak berantakan. Potong serong untuk meminimalisasi penggunaan wadah. (bisa langsung dibawa, bisa juga dipanggang terlebih dahulu)
  4. Sandwich siap untuk dibawa.

 

2. Roti Kering

Lain halnya dengan sandwich yang tidak tahan lama, roti kering cenderung awet sehingga tidak perlu terburu-buru untuk memakannya. Selain mengenyangkan juga bisa dijadikan sebagi cemilan saat dalam perjalanan.

Roti Kering

Bahan-bahan:

-4 lembar roti tawar

-2 sdm mentega

-2 sdm susu kental manis

-2 sdm keju cheddar parut

-gula pasir secukupnya

 

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan, campurkan mentega, keju dan susu kental manis. Aduk sampai menyatu dengan rata.

2. Oleskan pada permukaan roti tawar, olesi kedua permukaannya sampai rata.

3. Taburkan gula pasir di atasnya. (bisa diganti dengan parutan keju, kacang-kacangan, chocochips)

4. Panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama 20 menit. Pada menit ke-10 balik roti, kemudian panggang lagi selama 10 menit. Begitu roti sudah tampak kering, angkat lalu diamkan.

5. Roti kering telah siap untuk dinikmati. Simpan pada wadah (toples) yang kedap udara agar tetap renyah.

 

3. Martabak Mini (Manis dan Telur)

 

Martabak Manis

Bahan-bahan:

-250 gram tepung terigu

-50 gram gula halus

-3 butir telur

-2 sdm susu bubuk putih

-25 gram mentega (cairkan)

-1/2 soda kue

-1 sdt baking powder

-1/4 sdt vanili

-1/4 garam

-350 ml air

-keju parut/meises/selai/bubuk kacang (topping)

 

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan semua bahan kering tepung, susu bubuk, gula halus, soda kue, baking powder, vanili dan garam. Campur sampai rata.

2. Masukkan air, whisk sampai adonan tidak menggumpal. Masukkan telur, skm dan mentega cair. Aduk sampai rata.

3. Diamkan selama 30 menit sampai adonan mengembang dan berbuih.

4. Panaskan cetakan selama 5 menit.

5. Tuang adonan ke dalam cetakan. Tekan tengahnya menggunakan sendok sayur untuk membuat pinggirannya.

6. Tutup, lalu tunggu sampai matang. Tes kematangan dengan tusuk gigi, jika menempel tandanya belum matang, tutup kembali.

7. Setelah matang, olesi dengan mentega lalu beri topping.

8. Martabak siap untuk disajikan.

 

Martabak Telur

Bahan-bahan:

-15 lembar kulit lumpia (bisa yang sudah jadi, bisa juga membuat sendiri)

-2 butir telur

-1 buah wortel

-3 batang daun bawang (cincang halus)

-2 siung bawang putih

-garam secukupnya

-minyak goreng ( untuk menumis dan menggoreng)

 

(bisa juga ditambahkan daging cincang)

 

Cara Membuat:

1. Tumis wortel dan daun bawang. Masukkan  telur, tambahkan garam secukupnya. Masak sampai matang lalu angkat.

2. Siapkan kulit lumpia.

3. Tuang tumisan di atas kulit lumpia, lipat sesuai selera. Lem kulit lumpia dengan putih telur agar menempel (bisa juga dengan menusukkan tusukan gigi).

4. Goreng martabak sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan.

5. Martabak telur siap untuk dinikmati.

 

Cara Membuat Kulit Lumpia:

Bahan-bahan:

-250 gram tepung terigu

-2 butir telur ayam

-500 ml air

-garam secukupnya

 

-minyak secukupnya (untuk mengolesi wajan/teflon)

 

Cara Membuat:

  1. Siapkan wadah, campur semua bahan kulit. Aduk sampai rata, usahakan adonan jangan terlalu encer juga jangan terlalu kental, cukup tanpa gumpalan. Bisa disaring untuk memisahkan gumpalannya.
  2. Panaskan teflon dengan api kecil, olesi dengan minyak goreng. Tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur lalu ratakan, usahakan jangan terlalu tebal agar kulit bisa elastis. Tunggu 1 menit. Ulangi sampai adonan habis.
  3. Kulit Lumpia siap untuk digunakan.

 

4. Oat Cookies

Oat Cookies juga cocok untuk dijadikan sebagai bekal. Oatmeal biasa dimakan bersama susu untuk menu sarapan pagi. Oatmeal juga bisa dibuat menjadi cookies yang bisa juga untuk dimakan sebagai pengganti nasi. Membawa bekal dalam bentuk cookies akan lebih mudah dibandingkan membawanya dalam bentuk oatmeal.

 

Oat Cookies

Bahan-bahan:

-450 gram tepung terigu

-1 sdm tepung tapioka

-2 sdm susu bubuk

-1/2 sdt vanili

-225 gram oatmeal

-50 gram keju cheddar parut (bisa diganti dengan potongan cokelat, chocochips, raisin (kismis), buah kering, kacang-kacangan)

 

-250 gram mentega

-200 gram gula halus

-5 butir telur

 

(bisa diberi topping keju parut, cokelat, chocochips, raisin (kismis), buah kering, kacang-kacangan)

 

Cara Membuat:

  1. Siapkan wadah dan bahan.
  2. Mixer mentega, telur dan gula halus sampai tercampur rata.
  3. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, susu bubuk, baking powder, vanili dan oat meal. Aduk dengan sendok sayur
  4. Siapkan loyang, olesi dengan mentega/alasi dengan kertas panggang.
  5. Ambil adonan sebanyak 1 sdm, letakkan di atas loyang. Ulangi sampai adonan habis.
  6. Panggang adonan dengan panas 180 derajat celcius selama 20 menit atau sampai adonan bermatang dan berwarna kecoklatan.
  7. Oat cookies  siap untuk disajikan. Simpan di dalam toples kedap udara agar tetap renyah.

 

 

Selamat Mencoba…

 






Supported by Auto Travel Software
Software Accounting yang dirancang khusus untuk perusahaan Tour & Travel dengan kemampuan dan feature yang memudahkan dalam melaporkan perkembangan bisnis Anda. Juga membantu Anda melakukan pencatatan keuangan dengan mudah, otomatis dan akurat

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*