Home / Indonesia / RESEP BOLU KARAMEL

RESEP BOLU KARAMEL

Bahan-bahan:

-180 gr tepung terigu

-400 gr gula pasir

-6 butir telur

-100 gr mentega cair

-1 sdt soda kue

-2 helai pandan, diikat

-450 ml air

-garam secukupnya

 

Cara Membuat:

  1. Siapkan panci, masukkan gula pasir. Panaskan dengan api sedang, aduk sampai meleleh sekitar 10 menit. Aduk terus agar tidak lengket dan tidak gosong.
  2. Setelah meleleh, masukkan daun pandan. Tuang air sedikit demi sedikit. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Tunggu sampai mendidih. Angkat lalu diamkan. Buang daun pandannya.
  3. Panaskan oven.
  4. Siapkan wadah, masukkan telur. Kocok sampai berbusa.
  5. Masukkan mentega cair, beri sedikit garam. Tuang air karamelnya dan masukkan tepung terigu secara bergantian sedikit demi sedikit agar semua bahan menyatu. Aduk hingga rata.
  6. Kemudian, masukkan soda kue ke dalam adonan. Aduk sampai rata.
  7. Diamkan adonan selama 5 menit.
  8. Siapkan loyang, olesi dengan mentega/minyak.
  9. Tuang adonan lalu, panggang dengan panas 175 derajat selama 50-60 menit.
  10. Coba tusukkan tusek gigi ke dalam kue. Bila tidak lengket itu berarti kue bolu sudah matang
  11. Angkat, dinginkan, potong sesuai selera.
  12. Bolu karamel siap untuk disajukan.

 

Selamat Mencoba…

 

 

 

Supported by Auto Travel Software
Software Accounting yang dirancang khusus untuk perusahaan Tour & Travel dengan kemampuan dan feature yang memudahkan dalam melaporkan perkembangan bisnis Anda. Juga membantu Anda melakukan pencatatan keuangan dengan mudah, otomatis dan akurat