Home / Indonesia / RESEP KUE BOLU KEJU

RESEP KUE BOLU KEJU

Bahan-Bahan:

Bahan I:

-5 putih telur

-1/4 sdt garam

-100 gr gula pasir

-5 kuning telur

-1/2 sdt ekstrak vanila

-40 gr minyak sayur/minyak jagung

-75 gr keju cheddar parut

-80 gr tepung kue

-30 gr tepung maizena

Bahan II (butter cream):

-125 gr mentega

-60 gr susu kental manis

-keju cheddar parut secukupnya, sebagai taburan

-potongan buah jika perlu (strawberry, cherry)

-minyak/mentega secukupnya, untuk mengolesi loyang

Cara Membuat:

  1. Siapkan wadah, masukkan putih telur, garam, kocok (mixer) sampai berbusa. Masukkan gula secara bertahap. Aduk (mixer) sampai benar-benar kental.
  2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus diaduk.
  3. Masukkan ekstrak vanila. Masukkan minyak sayur/minyak jagung. Aduk sampai rata.
  4. Masukkan keju cheddar parut. Aduk sampai rata.
  5. Masukkan tepung kue dan tepung maizena secara bertahap sambil terus diaduk.
  6. Panaskan oven.
  7. Siapkan loyang, olesi dengan mentega/minyak. Tuang adonan ke dalam loyang. Ratakan dan ketuk-ketuk loyang untuk menghilangkan gelembung udara.
  8. Panggang dengan panas 160 derajat selama 40-50 menit.
  9. Sambil menunggu. Siapkan wadah, masukkan mentega dan susu kental manis. Kocok (mixer) sampai berwarna putih.
  10. Setelah kue bolu matang. Keluarkan dari oven. Ketuk-ketukkan loyang, agar pinggirnya bisa lepas. Keluarkan kue bolu dari loyang. Rapikan bagian sisinya dengan cara dipotong. Potong menjadi 2 bagian, atas dan bawah.
  11. Oleskan butter cream diatasnya, sampai semua tertutup rata.
  12. Letakkan potongan bagian atas.
  13. Oleskan butter cream diatasnya, sampai semua tertutup rata.
  14. Taburkan keju cheddar parut di atasnya (sesuai selera).
  15. Beri potongan buah di atasnya jika perlu (strawberry, cherry)
  16. Kue bolu keju siap untuk nikmati.

Selamat Mencoba…

Supported by Auto Travel Software
Software Accounting yang dirancang khusus untuk perusahaan Tour & Travel dengan kemampuan dan feature yang memudahkan dalam melaporkan perkembangan bisnis Anda. Juga membantu Anda melakukan pencatatan keuangan dengan mudah, otomatis dan akurat

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*