Iklan Gratis
Home / Kuliner / Resep Membuat Kue Bolen Isi Pisang Keju Coklat

Resep Membuat Kue Bolen Isi Pisang Keju Coklat

Resep Membuat Kue Bolen Isi Pisang Keju Coklat

Kue Bolen adalah kue yang terbuat dari tepung terigu, di dalamnya diberi isian pisang, coklat maupun keju. Kemudian permukaannya dilapisi dengan puff pastry. Teksturnya yang lembut dan renyah berpadu dengan manisnya isian yang melimpah memberi sensasi berbeda pada setiap gigitannya. Kue molen berbeda dengan kue bolen, adonan kue molen digoreng sedangkan adonan kue bolen di panggang.

Kue Bolen bisa Anda temukan di toko-toko kue dengan inovasi yang beragam. Selain itu Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah sesuai dengan kreasi Anda. Berikut adalah resep yang bisa Anda coba.

 

Bahan A:

-100 gram tepung terigu

-75 gram butter

-1 sdm minyak sayur

 

Bahan B:

-200 gram tepung terigu

-30 gram gula halus

-75 gram butter

-80 ml air

-garam secukupnya

 

Bahan Isian:

-pisang

-keju potong

-coklat

 

Bahan Olesan:

-1 butir kuning telur

-2 sdm minyak sayur

– 1 sdm susu kental manis

 

Cara Membuat:

  1. Siapkan alat dan bahan.
  2. Siapkan wadah, masukkan semua bahan A. Aduk menjadi satu, uleni sampai kalis (tidak lengket). Lalu, diamkan 10 menit.
  3. Siapkan wadah, masukkan semua bahan B. Aduk menjadi satu, uleni sampai kalis (tidak lengket). Lalu, diamkan 15 menit.
  4. Setelah 10 menit dan 15 menit, bagi adonan menjadi 15 bagian yang sama. Lalu buat bulatan.
  5. Ambil adonan B, pipihkan di tangan. Beri adonan A diatasnya. Bulatkan. Diamkan selama 1 jam.
  6. Ambil adonanĀ  yag sudah dijadikan satu. Pipihkan lalu gulung adonan tersebut. Lalu pipihkan kembali.
  7. Setelah pipih, gulung adonan kembali. Lalu pipihkan.
  8. Masukkan potongan pisang dan keju/coklat.
  9. Lipat adonan sebanyak 4 kali, ke atas bawah kanan kiri.
  10. Siapkan loyang, olesi dengan mentega.
  11. Letakkan adonan diatas loyang.
  12. Olesi adonan dengan
  13. Tambahkan topping di atasnya.
  14. Panggang dengan panas 180 derajat selama 25 menit.
  15. Tunggu sampai adonan mengembang.
  16. Setelah 25 menit, keluarkan kue bolen dari oven.
  17. Tunggu sampai dingin.
  18. Kue bolen siap untuk disajikan.

 

 

 

Selamat Mencoba…

 

 

 






Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*