Home / Indonesia / Resep Rendang Padang, Rasanya Nendang

Resep Rendang Padang, Rasanya Nendang

Bahan-bahan:

-1 kg daging sapi

-1/4 kg cabe merah kriting

-7 siung bawang merah

-4 siung bawang putih

-1 sdt jinten

-1 sdm ketumbar

-1 sdm lada

-8 buah kemiri

-3 cm jahe

-1 cm lengkuas

-2 cm kayu manis

-1 butir kapulaga

-1 butir pala

-2 batang serai

-4 lembar daun salam

-1 sdm gula pasir

-1 sdm garam

-2 liter air santan

-minyak goreng secukupnya

 

 

Cara Membuat:

  1. Siapkan ulekan (lemper atau cobek). Haluskan cabe, ketumbar, bawang merah, bawang putih, lada, kemiri, jinten, jahe, biji pala, kapulaga, lengkuas, kayu manis. Mamarkan serai, ambil daun salam. Bumbu telah siap.
  2. Siapkan wajan, panaskan dengan api kecil, dan tuang minyak goreng secukupnya. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, goreng sampai berbau harum.
  3. Masukkan gula dan garam. Aduk sampai rata.
  4. Masukkan daging. Aduk sampai rata.
  5. Setelah rata, masukkan santan, serai dan daun salam.
  6. Aduk terus hingga matang.

 

Selamat Mencoba…

 

 

Supported by Auto Travel Software
Software Accounting yang dirancang khusus untuk perusahaan Tour & Travel dengan kemampuan dan feature yang memudahkan dalam melaporkan perkembangan bisnis Anda. Juga membantu Anda melakukan pencatatan keuangan dengan mudah, otomatis dan akurat