Home / Indonesia / RESEP TONGKOL GORENG BALADO

RESEP TONGKOL GORENG BALADO

Bahan-bahan:

-1/2 kg ikan tongkol

-2 buah jeruk nipis, peras

-garam secukupnya

-gula pasir secukupnya

-minyak goreng secukupnya

 

Bumbu:

-6 buah bawang merah, cincang halus

-2 ons cabe merah keriting, haluskan dengan sedikit garam

-2 buah tomat merah

 

Cara memasak:

  1. Tongkol yang masih segar, bersihkan, buang sirip, sisik, isi perut, dan insang.
  2. Potong-potong sesuai selera. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam halus. Aduk sampai rata, diamkan sampai air jeruk nipis dan garam meresap.
  3. Panaskan wajan, tuang minyak secukupnya. Goreng tongkol sampai kering. Angkat lalu tiriskan.
  4. Panaskan wajan, tuang minyak secukupnya. Tumis bawang merah sampai harum. Masukkan cabe yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya. Masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng. Aduk sampai rata. Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya. Aduk sampai rata. Jika bumbu dirasa sudah pas. Angkat.
  5. Tongkol goreng balado siap untuk disajikan.

 

 

Selamat Mencoba…

 

 

Supported by Auto Travel Software
Software Accounting yang dirancang khusus untuk perusahaan Tour & Travel dengan kemampuan dan feature yang memudahkan dalam melaporkan perkembangan bisnis Anda. Juga membantu Anda melakukan pencatatan keuangan dengan mudah, otomatis dan akurat