Home / Kuliner / Bolu Kukus Labu Cokelat

Bolu Kukus Labu Cokelat

Resep Bolu Kukus Labu Cokelat (gambar hanya ilustrasi)

Bahan-bahan:

-85 gram tepung terigu

-75 gram labu kuning, kukus dan haluskan

-15 gram susu bubuk

-75 ml santan

-3 kuning telur

-3 putih telur

-75 gram gula pasir

-1/4 sdt garam

-1/2 sdt emulsifier

-85 gr tepung

-1 sdm bubuk cokelat

-meises/keju/coklat, untuk taburan

 

Cara Membuat:

  1. Siapkan blender, masukkan labu kuning dan santan. Belnder sampai halus.
  2. Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier sampai mengembang.
  3. Tambahkan tepung terigu sambil diayak sedikit demi sedikit. Tambahkan susu bubuk. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
  4. Kemudian, masukkan adonan labu secara bertahap sambil terus diaduk.
  5. Pisahkan 1/3 adonan, masukkan bubuk cokelat ke dalam adonan. Aduk sampai rata.
  6. Tuang adonan ke dalam loyang setinggi 1/3 cetakan. Kukus selama 5 menit dengan api sedang.
  7. Angkat. Taburkan meises/keju/cokelat. Lalu, tuang adonan labu di atasnya.
  8. Kukus lagi selama 10 menit sampai adonan matang.
  9. Angkat lalu biarkan sampai dingin.
  10. Bolu kukus labu cokelat siap untuk disajikan.
  11. Tuang pasta coklat di atasnya untuk menambah selera.

 

Selamat Mencoba…