Iklan Gratis
Home / Kuliner / Resep Membuat Zuppa Soup Ala Rumahan

Resep Membuat Zuppa Soup Ala Rumahan

Zuppa soup (sup bertopi) merupakan sup kental yang diatasnya diberi puff pastry. Di dalamnya terdapat isian sosis, jagung, ayam, jamur hingga sayuran yang dicampur dengan tepung terigu, tepung maizena dan juga susu. Di atasnya ditutup dengan potongan puff pastry. Dan bisa ditambahkan parutan keju sebagai toppingnya. Resep Membuat Zuppa Soup Ala Rumahan.

Bahan-bahan:

-puff pastry secukupnya, potong sesuai ukuran mug/cup lebihkan 1 cm

-60 gram dada ayam, rebus dengan garam,potong dadu

-4 buah sosis ayam/sapi, potong kecil-kecil

-1 buah jagung manis, rebus setengah matang, pipil

-2 buah wortel, rebus setengah matang potong dadu

-1 buah kentang, potong dadu

-500 ml susu cair putih

-1/2 potong bawang bombay, cincang halus

-3 butir bawang putih, cincang halus

-2 sdm tepung maizena, encerkan

-1 butir kuning telur

-garam secukupnya

-gula secukupnya

-penyedap rasa secukupnya

-keju parut secukupnya

 

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

2. Masukkan ayam, sosis, jagung, wortel, kentang. Aduk sampai rata.

3. Tuang susu cair, keju dan tepung maizena yang sudah diencerkan. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya. Cicipi untuk memastikan rasanya.

4. Aduk sampai kuah mengental. Lalu, angkat.

5. Siapkan cup/mug (tahan panas)/cup alumunium foil.

6. Olesi bibir cup/mug dengan kuning telur agar puff pastry menempel.

7. Tuang soup ke dalam cup/mug (3/4 bagian).

8. Tutup cup/mug dengan puff pastry.

9. Olesi bagian atas puff pastry dengan kuning telur. Taburkan keju di atasnya.

10. Panggang zuppa soup dengan panas 180 derajat celcius selama 20-30 menit. Perkiraan sampai puff pastry mengembang dan berwarna kuning kecokelatan.

11. Angkat.

12. Zuppa soup siap untuk disajikan bersama saus tomat maupun saus pedas.

 

Selamat Mencoba…

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*