Iklan Gratis
Home / Indonesia / Resep Sederhana Membuat Bebek Goreng Khas Madura

Resep Sederhana Membuat Bebek Goreng Khas Madura

Share artikel ...
Share on Facebook0Share on Google+0Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn0Pin on Pinterest0

Resep Sederhana Membuat Bebek Goreng Khas Madura

Bahab-bahan:

  • 1 ekor bebek, potong sesuai selera

 

Bumbu Halus:

  • 15 siung bawang putih
  • 25siung bawang merah
  • 15 buah cabai rawit
  • 15 buah cabai keriting
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas jahe
  • 2 batang sereh
  • 3 butir kemiri
  • 13 lembar daun jeruk
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt lada bubuk

 

  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • 4 butir asam jawa

 

Cara Membuat:

  • Siapakan alat dan bahan yang akan Anda gunakan.
  • Siapkan panci/wajan, masukkan bebek dan bumbu halus. Campur rata. Tambahkan air sampai bebek setengah terendam.
  • Masak sampai air meresap.
  • Setelah meresap lalu, pisahkan daging dengan bumbu.
  • Siapkan wajan, tuangkan minyak secukupnya.
  • Goreng daging bebek sampai matang dan berwarna kecoklatan.
  • Angkat lalu tiriskan sampai minyak tiris.
  • Goreng bumbu yang sudah dipisahkan, goreng dengan sisa minyak penggorengan daging.
  • Goreng dengan api kecil sambil terus diaduk.
  • Angkat sampai air mengurang dan warna mulai menghitam. Lalu tiriskan.
  • Bebek goreng dengan bumbu hitam siap untuk disajikan.

 

 

Share artikel ...
Share on Facebook0Share on Google+0Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn0Pin on Pinterest0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*