Iklan Gratis
Home / Kuliner / Resep Sederhana Membuat Bola Ubi Jajanan Kekinian

Resep Sederhana Membuat Bola Ubi Jajanan Kekinian

Resep Sederhana Membuat Bola Ubi Jajanan Kekinian

Seperti tahu bulat yang gurih, bola ubi hadir dengan rasa manis khas ubi. Bulat, teksturnya lembut dan di dalamnya kopong. Bola ubi biasa disajikan dengan taburan gula halus. Seiring berjalannya waktu, bola ubi menjadi jajanan kekinian yang tidak lagi bertabur gula halus. Bola ubi dengan topping coklat dan keju, kemudian beberapa juga menggubah topping menjadi isiannya.

Berikut adalah resep membuat bola ubi yang dapat Anda coba.

 

Bahan-bahan:

-500 gram ubi

-100 gram tepung tapioka/sagu

-40 gram tepung maizena

-1/2 sdt baking powder

-1/2 sdt vanili

-7 sdm gula pasir

-1/4 sdt garam

-minyak goreng secukupnya

 

Cara Membuat:

  1. Siapkan alat dan bahan yang akan digunakan.
  2. Kupas ubi sampai bersih, cuci lalu kukus. Tunggu sampai matang.
  3. Siapkan wadah dan saringan, masukkan tepung tapioka dan tepung maizena sambil diayak. Tambahkan baking powder, vanili, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
  4. Setelah ubi yang dikukus sudah matang. Angkat dan haluskan menggunakan garpu.
  5. Masukkan ubi yang sudah dihaluskan ke dalam wadah adonan.
  6. Uleni sampai kalis (tidak lengket).
  7. Bentuk bola-bola kecil.
  8. Masukkan ke dalam kulkas selama 15-20 menit.
  9. Panaskan minyak goreng.
  10. Goreng bola ubi dengan api kecil. Tunggu sampai mengembang lalu tekan-tekan agar bagian di dalamnya kopong.
  11. Goreng sampai ubi berwarna kecoklatan.
  12. Setelah matang, angkat lalu tiriskan.
  13. Siapkan wadah, susun ubi di atasnya. Beri topping coklat atau keju sesuai selera.
  14. Bola ubi siap untuk dinikmati.

 

Note:

-untuk bola ubi dengan isian, bahan isi bisa Anda masuukan saat membuat bulatan.

-ubi yang digunakan bisa dengan ubi cilembu, ubi ungu, ubi merah sesuai selera.

-penggunaan topping bisa diganti dengan topping apa pun sesuai selera Anda.

 

Selamat Mencoba…

 

 






Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*