Resep Sederhana Membuat Sambal Cumi
Bahan-bahan:
- 250 gram cumi-cumi, potong kecil-kecil lalu lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat.
- 1/2 jeruk nipis
- 1 sdt garam
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabe keriting
- 7 buah cabe rawit
- 1 buah tomat
- daun bawang, cincang halus
Cara Membuat:
- Siapkan alat dan bahan yang akan digunakan.
- Blender bumbu halus sampai halus.
- Cuci bersih cumi yang telah dilumuri dengan garam dan jeruk nipis. Lalu, goreng cumi setengah matang. Angkat lalu sisihkan.
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan cumi-cumi, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya. Cek rasa.
- Aduk sampai rata, biarkan sampai bumbu meresap.
- Setelah sedikit kering, lalu angkat.
- Tuang ke dalam mangkok atau piring, taburkan irisan daun bawang.
- Sambal cumi siap untuk dinikmati.
Selamat Mencoba…