Resep Sederhana Membuat Tongseng Jamur Tiram
Bahan-bahan:
-500 gram jamur tiram, suwir kecil
-400 ml santan
-1 buah tomat, potong kecil-kecil
-1 lembar daun salam
-2 lembar daun jeruk
-1 batang serai, geprek
-1 cm lengkuas, geprek
Bumbu Halus:
-5 butir bawang putih
-7 butir bawang merah
-10 buah cabai rawit
-7 buah cabai merah keriting
-1/2 sdt merica
-1 cm kunyit
-1 butir kemiri
-garam secukupnya
-gula pasir secukupnya
-penyedap rasa secukupnya
-kecap manis secukupnya
Cara Memasak:
- Siapkan alat dan bahan yang akan Anda gunakan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Masak sampai daun layu.
- Masukkan jamur, aduk sampai rata.
- Lalu masukkan santan. Tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa, dan kecap manis. Cicipi, tambah bumbu jika dirasa kurang.
- Masukkan tomat dan bawang goreng.
- Angkat dan tongseng jamur tiram siap untuk disajikan.